hakusen
半田手のべそうめんは
２５０年前に阿波の名物として将軍に献上した記録があります
当時の伝統的な手法は今も受け継がれています
半田手延べの腰の強さ、風味の良さ、どうぞご賞味下さい。
美味しいそうめんを作る心と技
材料は小麦粉と塩と水だけ
材料の品質にこだわり、その日の気温によって微妙な塩加減にこだわる
職人の心がこもらないと技だけでは美味しいそうめんは出来ません
四国の屋根剣山の原生林が生み出した自然の水と
昔ながらの職人技は美味しいそうめん作りに欠かせません
北室白扇の工場です
ＨＡＫＵＳＥＮ の商標で売っています
清潔な工場で手伸べしたそうめん包装されるまでには何度も何度も品質検査
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